紐西蘭的小羊架，肉汁鮮嫩及柔軟，營養豐富，含優質蛋白質11.1%，脂肪28.8%，為豬肉的一半，還含礦物質磷、鐵以及維生素B、維生素A等營養素。 建議烹調方法: 略加香草調味 (如迷迭香)，先煎香外層，再放進焗爐內焗約十五分鐘便可。 儲存方法 : 請存放在冰箱儲存 （-18°c）
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