西京燒為日本京都的地道料理菜式，主要醬汁為口感帶甜的白味噌，加入清酒或味醂稀釋拌勻並醃漬魚肉至入味，然後再直接香煎或烤焗。
比目魚肉經過西京漬後，肉汁完全鎖在魚肉裡。在烤焗過程中，讓白味噌特有的甘甜味道散發出來，而且魚肉口感軟嫰幼滑，肉汁完全鎖在魚肉裡面，加以白飯十分配搭。
本產品為急凍食材，客人收貨後只需加熱即食就可，香煎、烤焗、氣烤皆宜。
比目魚肉嫩骨少，含油量較高，香味突出之餘更有入口即溶的口感。而且Omega 3含量比普通魚類多，Omega 3是深海魚油，能減低動脈斑塊的形成和降血壓，大人和小朋友都不妨多食令心臟血管更健康，而且魚肉已經醃好，不用調味，即煮即食。
產品名稱：【西京燒】急凍比目魚
重量：約160g，共兩片
原產地：德國 / 加拿大
加工地：日本
儲存方法：-18度
如使用氣炸鍋，建議180至200度，氣炸約10至15分鐘（實際時間需要視乎不同爐具或火力自行調節），或直接用平底鍋煎都一樣美味。要注意，由於醬汁較易燶，建議用慢火或放牛油紙墊底）。
