產地 : 法國

產品介紹 : 法國Gillardeau / 吉拉度蠔，屬高級生蠔之一，有『蠔中勞斯萊斯』之稱，是石蠔中的極品，特點是肉質肥美、口感爽脆、味道甘甜、層次變化，Gillardeau代表一個超過百年的生蠔養殖家族，而非生蠔品種名稱，更是極少數以養殖者名稱命名的頂級生蠔。 論口感、味道、及食後長留口中清香甘甜的餘韻都不輸Belon，難怪一直廣受大眾歡迎，成為『必食』的生蠔之一。

Gillardeau蠔肉肥美、結實而呈彈性，有脆口感覺，帶有細膩和層次，最初是海水味，然後是香濃蠔味。 另外，Gillardeau代表一個超過百年的生蠔養殖家族，而非生蠔品種名稱，更是極少數以養殖者名稱命名的頂級生蠔。

保存方式 : 把生蠔用濕毛巾蓋上並放在0 -4°C的雪櫃內，以保持生蠔的鮮味(保質期約三天)，建議打開生蠔後立即食用