產地 : 紐西蘭

產品規格 : 重量約2kg/盒 (約20-22隻)

產品介紹 : 紐西蘭 Scampi 小龍蝦在香港非常罕見，就算在原產地紐西蘭也並不多見，通常只有非常高級的歐洲餐廳或專吃刺身海鮮的小店才能找到它。因為其產量稀少，所以當地政府一直有捕撈配額限制，也導致了scampi這種食料的高價格，奠定了它在高級食材的地位。這種生長在純淨天然無污染環境的深海野生小龍蝦，實在是不可多得的珍品。Scampi 入口鮮嫩甜美，質感很 creamy，肉質柔滑細緻，並且因為其高蛋白質含量而口感Q彈不膩。就算日本的高級刺身如牡丹蝦都無法與其媲美。但凡試過scampi的人無一不被其美妙絕倫的口感和味道而征服，光是放幾隻煲湯都能讓整個湯在鮮美度上提高不只一個檔次，更別說白煮或者其他烹飪方式，更能讓食者品到scampi的獨特動人之處。

保存方式 : 存放於-18°C雪櫃