產地 : 美國 產品規格 : 重量約220g/塊
產品介紹 : Sirloin 西冷為牛隻後腰脊柱兩側的後腰脊肉，此部位靠近腿部之運動肌肉，所以肉質嫩度適中、油花較少隻有邊旁的一大片脂肪，隻要吃的時候切除就已經大大減少脂肪吸收。
烹調方法 : 只須將肉眼扒煎至半熟，熱力鎖住肉汁，只放岩鹽和黑胡椒，已品嚐酒店餐廳級的質素肉眼扒。
保存方式 : 存放於-18°C雪櫃
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