Prime Grade 極佳級為美國農業部USDA評定的食用牛肉最高級別, 只有2~3%牛隻可以平定為此級數, 油花以美國牛肉中最為豐富。 牛小排 屬於牛隻第六至第八支肋骨之間, 油花分布均勻, 肉質鮮美, 適合用於火鍋或燒烤, 位列火鍋必食部位之首。
產地：美國
商品重量：220g
保存方法：-18度冷藏
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