產地: 日本德島縣

產品介紹 : 在漩渦中成長的日本牡蠣 ~ 渦潮王 (渦潮キング)
產自日本德島縣，鳴門市和淡路島之間。由於瀨戶內海和紀伊海峽之間的潮汐差距很大，因此令這兩個海峽之間產生巨大的漩渦，
特別是每年春秋兩季，產生出來的漩渦 最大直徑可以去到 20米 (據說是全世界最大的漩渦)。
由於岩蠔要承受強烈海流衝擊，所以岩蠔體積一般都會比真蠔大一倍有多， 非常適合追求飽滿感及味蕾衝擊的您。
清新海水味夾雜著天然礦物氣息，令岩蠔餘韻清爽悠長，是好有記憶點的一款蠔。
渦朝王就是這個地方養殖三至四年，才推出市場，因爲採捕困難，每年產量都不穩定，所以係市場上都較為少見。
現時是當造季節，肉質清爽，帶淡淡的海藻味。


保存方式 : 把生蠔用濕毛巾蓋上並放在0 -4°C的雪櫃內，以保特它的鮮味(保質期約三天)，建議打開生蠔後立即食用