產地 : 匈牙利
產品規格 : 重量約130g/pack (2片/pack)
詳細介紹 : 法國並不是鵝肝生產的第一大國，而是擁有悠久養鵝歷史的匈牙利為生產鵝肝第一大國。 匈牙利鵝肝的密度較法國一般的品種為高，因此香味更濃厚、更容易烹調。 世界頂級美食 - 鵝肝，一般出現在法式大餐中，鵝肝口感細膩，入口即化。
煮調方法 : 香煎匈牙利鵝肝
1) 室溫解凍約 20-25分鐘直至 5 成解凍，建議沾上少許生粉
2) 用大火將煎鍋烘熱，不放油直接放入鵝肝後，用中火每面煎約1.5~2分鐘直至邊端程金黃色
3) 可撤上海鹽和黑椒 亦可配合松露醬，黑醋或果醬
4) 進食時再配上紅酒, 更加滋味
保存方式 : 存放於-18°C雪櫃
