西京燒是日本京都地區的一道料理，是以西京漬醃魚肉後再直接燒的料理。
當中的醬汁以口感帶甜的白味噌為底，加入清酒或味醂稀釋拌勻，再把金目鯛放入其中醃漬至少一天入味，製成西京漬。
將西京漬放入焗爐焗到金黃色，在烤焗過程中，讓白味噌特有的甘甜味道散發出來，而且口感軟嫰幼滑，肉汁完全鎖在魚肉裡面，加以白飯十分配搭。
原產地 : 美國 / 俄羅斯 工地 : 日本 重量：約140g 儲存方法：-18度
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