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【煮食用】急凍美國CAB牛翼板拼牛板鍵火鍋片(200g)

售價
HK$ 78
數量

原產地 : 美國

安格斯牛肉認證 (Certified Angus Beef)簡稱CAB,只有安格斯品種的牛可以被檢驗。

被檢驗的黑安格斯牛其屠體須符合CAB制定的標準。

- 牛翼板肉取自牛的肩胛部位,牛肉味比較重,油脂含量在肩胛部裡面算是比較均勻、軟嫩。

- 牛板腱的特色是肉質中間含有肉筋,這使牛板腱不僅有牛肉的鮮嫩口感,同時還可嘗到不錯的彈性,

並且牛板腱中脂肪含量極低,蛋白質含量高

十分適合作火鍋食用,火鍋片每片約2mm厚度切割,帶來最完美口感。

儲存方法:冰櫃 -18度

即將推出!